Waarom je je kopje koffie beter kunt laten staan als je wilt afvallen

Wat hebben koffie en afvallen met elkaar te maken? Koolhydraten, suikers en vetten krijgen al een aantal jaar de zwarte piet toegespeeld wat betreft de extra kilo’s die we massaal aankomen. Maar wist je dat er ook een verband bestaat tussen koffie en de aanmaak van vet?

“Ik geef heel eerlijk toe ik hou van koffie. Big time! En zeker in de periode toen ik nog voor de klas stond en ons gezin zich in de tropenjaren bevond, hing ik zowat dagelijks aan een koffie infuus. Koffie was mijn energie gever! Zonder koffie geen goede start van mijn dag,  zeker voor de koffie niet zeuren en aan het eind van de dag mijn energiedip bestrijden met een kopje koffie of twee. Rond acht uur nog gezellig een kopje koffie voor de tv, dat had ik immers van huis uit mee gekregen. En zo waren 6 tot 8 koppen koffie echt niet ondenkbaar. En het gekke is, dat ik dacht dat het totaal geen effect op mij had. Ik sliep gewoon, voelde mij niet opgejaagd, het ging eigenlijk prima met mij, dacht ik….”

De man met de hamer.

Tot in 2017 de man met de hamer kwam en ik bij mijn enkels afbrak. Mijn batterij was leeg en ik moest letterlijk en figuurlijk opzoek naar mijn energie. Waar krijg ik energie van en hoe voorzie ik mijn lichaam van de juiste energie? Ik deed mee met een “ontvriend je koffie” challenge en schrok ervan hoe zwaar ik het vond om mijn kopjes koffie te laten staan, gedurende een week. Dit bevestigde voor mij des te meer dat het daarom goed was om ze te laten staan. Want vaak is de verandering die je het meeste tegen staat, de verandering die je het meeste nodig hebt. Ik wilde niet langer meer verslaafd aan suiker zijn, dus waarom wel aan koffie?

“De verandering die je het meeste tegen staat, is de verandering die je het meeste nodig hebt”

 

Waarom drink je koffie?

Heb jij jezelf wel eens de vraag gesteld, waarom je koffie drinkt? Drink je koffie uit gewoonte? Wil je wakker en alert blijven? Heb je het nodig om het einde van de dag te halen? Is het je ontspan momentje? Ben je er verslaafd aan? In de oertijd was er nog geen koffie, we kunnen dus stellen dat onze lichamen prima zonder een dagelijkse dosis koffie kunnen. Maar waarom is het dan zo lastig om vaste gewoontes op te geven die je eigenlijk niet meer dienen?

Wellicht dat je eerst opzoek moet naar de kern. Waarom drink je koffie? En wat voor een signaal geeft jouw lichaam daarmee af? Heb je het nodig om wakker te worden ‘s ochtends? Wellicht dat je niet voldoende slaapt of de kwaliteit van je slaap niet goed is. Heb je om vier uur koffie nodig om het einde van de dag te halen? Wellicht dat je behoefte heeft aan meer brandstof. Gezonde voedingsmiddelen die je systeem voorzien van energie? Ga altijd opzoek naar de kern. Word beste vrienden met de klachten en signalen die jouw lichaam jou geeft. Wat willen ze je vertellen?

“Word beste vrienden met je klachten. Wat wil je lichaam jou vertellen?”

 

Hoe raak je verslaafd aan koffie?

Voordat we wat dieper in gaan op wat koffie met je systeem doet, een korte uitleg over hoe het verslavende proces van koffie werk. Cafeïne blokkeert de neurotransmitter adenosine; het stofje in je hersenen dat een signaal afgeeft dat je moe wordt. Doordat je koffie drinkt, gaat cafeïne op de receptor zitten die adenosine ontvangt. Hierdoor houdt hij als het ware de ingang bezet en kan adenosine, niet de boodschap afgeven dat je eigenlijk moe bent.

Maar jouw lichaam wil niet dat jij oneindig door gaat en maar door gaat. Want uiteindelijk zul je jezelf dan uitputten. Hierdoor maakt je lichaam extra adenosine-receptoren aan. Zodat je lichaam weer gevoeliger wordt voor de boodschap “Ik ben moe, doe maar iets rustiger aan” of  “De tank ik bijna leeg, trap eens op de rem”.  Jouw hersenen weten dus hoe belangrijk rust voor jouw systeem is.

Alleen op het moment dat je meer adenosine receptoren aanmaakt (dus eigenlijk meer deurtjes in een cel die open kunnen om de boodschap te ontvangen) daalt je totale energieniveau sneller. Want er kunnen veel boodschappers in een keer de boodschap afleveren, via verschillende deurtjes. Hierdoor krijg je een sterke behoefte aan koffie. Als je meer koffie gaat drinken, word je minder gevoelig voor de boodschap ik ben moe, je lichaam gaat weer meer receptoren aanmaken, je wordt minder gevoelig voor het oppeppende effect van koffie, hierdoor moet je weer meer koffie drinken enz.

Wat hebben koffie en afvallen met elkaar te maken?

Maar wat hebben koffie en afvallen nou met elkaar te maken? Koffie bevat cafeïne. Op het moment dat jij koffie drinkt wordt er via je hersenen een signaal verstuurd naar je bijnieren dat deze cortisol moeten aanmaken. Cortisol is het hormoon dat in stress situaties ervoor zorgt dat je lichaam extra energie tot zijn beschikking heeft. Je spieren krijgen meer energie, je ademhaling versnelt en je bloeddruk stijgt. Aan de andere kant wordt je spijsvertering platgelegd. Je lichaam wordt voorbereid op een vecht- of vluchtreactie.

Bloedsuikerpiek door koffie

Om je hiervoor paraat te maken heb je energie nodig. Deze energie haalt je lichaam uit glucose. Je lever en spieren hebben altijd een klein voorraadje glucose in de vorm van glycogeen. Als jij een kopje koffie drinkt gaat je lichaam de glycogeen uit je spieren en lever omzetten in glucose. De glucose komt dan in je bloedbaan, om je lichaam te voorzien van extra energie. Je krijgt dus een bloedsuikerpiek door het drinken van koffie. Ook van zwarte koffie! Koffie met suiker, een zoetje of melk laat je bloedsuikerspiegel uiteraard extra pieken.

Maar  op het moment dat er na het drinken van het kopje koffie niet gevochten of gevlucht hoeft te worden. Waar gaat dan die vrijgekomen glucose naartoe? Glucose in je bloed wordt opgeruimd door het hormoon insuline. Insuline vervoert de glucose naar de cellen, waar het wordt omgezet in energie.

“Zolang er insuline in je bloed circuleert, kan je lichaam geen vet verbranden.”

Je lichaam gaat proberen om de energie weer in je lever en spieren op te slaan als glycogeen. Maar wanneer er geen vecht- of vluchtreactie heeft plaatsgevonden, zal een deel van de glucose opgeslagen worden als vet. Een teveel aan koffie op een dag, zonder dat je die energie verbruikt, kan er dus voor zorgen dat je geen vet verbrandt en daarnaast nog eens extra vet opslaat. Van te veel zwarte koffie kun je dus aankomen, ondanks dat koffie zelf nauwelijks calorieën bevat.

Wil je afvallen, dan zou je koffie dus een tijdje kunnen laten staan.
Beperk het anders tot maximaal twee kopjes koffie per dag en liever niet meer na 14:00u

Koffie is geen ontbijt

Veel mensen starten de dag met een vers bakkie koffie op de nuchtere maag.
Bij MetOmdat® hebben we kleine wondertjes zien gebeuren als je het moment van koffie drinken verandert naar een andere moment van de dag. Bijvoorbeeld van voor je ontbijt, naar na je ontbijt. Hoe dat werkt?

Op het moment dat jij koffie drinkt op een nuchtere maag, krijg je eigenlijk een soort nep energie vanuit je systeem door adrenaline en cortisol. Je lichaam trapt hard op het gaspedaal. Terwijl er nog helemaal geen brandstof in je lichaam zit. Voor een hele korte periode heb je dus even energie tot je beschikking uit je glycogeen voorraden. Maar dit kun je een beetje vergelijken met het noodvoorraadje brandstof in je auto. Als het lampje gaat branden, kun je echt nog maar een paar kilometer. Zorg dus eerst voor brandstof, voordat je jouw systeem het gaspedaal laat intrappen.

Daarnaast zijn je cortisol spiegels in de ochtend van nature al hoog. Cortisol zorg er namelijk voor dat je in de ochtend waker wordt en de energie hebt om je dag te starten. Drink je eerste bakje koffie dus het liefst na 09:00u om je cortisol levels niet te veel te laten pieken.

“Eerst brandstof erin 
Voordat je op het gaspedaal trapt”

MetOmdat® is een online platform gericht op gezondheid.
Zie MetOmdat® als jouw online winkelcentrum waar je kunt shoppen voor alles op het gebied van gezondheid.

Wil je meer tips en adviezen over afvallen en gezondheid?
Word dan lid van MetOmdat® en kom achter oorzaak van jouw overgewicht.
Eerste week proberen voor maar €1,-

Vond je deze blog waardevol voor je gezondheid? Deel dan deze blog met een ander door middel van de knoppen hieronder. Zo maken we samen iedereen fit, vitaal en gezond MetOmdat®. Ook kan ik het enorm waarderen als je een reactie achterlaat!

Lieve groetjes,

Chantal Eelen